Надвор од градот, во градина / Off Urban, In Garden

Почитувани читатели,

Во срцето на С Македонија, каде што културата и традицијата се спојуваат во хармонија со природата, го создадовме првиот каталог на ресторани коишто се наоѓаат надвор од урбаните средини. Овој каталог не претставува само листа на ресторани, претставува патување низ идиличните пејзажи околу рестораните коишто имаат прекрасни хортикултурно уредени градини во недопрена природа, а нудат уникатно гастрономско искуство. Секој ресторан во овој каталог е внимателно избран за да го прикаже богатото гастрономско и културно наследство на нашата земја, а истовремено за да го поттикне и развојот на локалните заедници.

Нашиот каталог нуди можност да се откријат скриените бисери, рестораните сместени во срцето на природата, каде што секое јадење е подготвено со љубов и посветеност. Овие ресторани не само што служат храна, тие раскажуваат приказни преку своите менија, користејќи локални состојки и традиционални рецепти коишто се пренесуваат од генерација на генерација. Гостите ќе можат да уживаат во специјалитети коишто ги одразуваат вкусовите и аромите на регионот, создавајќи незаборавно искуство.

Со создавањето на овој каталог, имаме за цел да го поттикнеме руралниот туризам и да ја поддржиме економската стабилност на локалните заедници. Рестораните вклучени во Каталогот нудат кулинарски задоволства и играат важна улога во зачувувањето на традициите и промовирањето на одржливите практики. Овој каталог претставува првиот чекор кон создавањето нова димензија во гастрономскиот туризам во С Македонија. Тоа е повик до сите љубители на добрата храна и природата да ги откријат убавините коишто ги нуди нашата земја. Со секој оброк што е вкусен надвор од градските средини, ние го славиме нашето наследство додека инвестираме во иднината на нашите рурални области.

Уредник: КРИСТИНА КРАЛИЧИН

Dear Readers,

In the heart of N Macedonia, where culture and tradition intertwine in a harmony with nature, we have created the first catalogue of restaurants located outside urban areas. This catalogue is not just a list of restaurants, but a journey through the idyllic landscapes surrounding the restaurants, which have beautiful horticulturally arranged gardens in pristine nature and offer a unique gastronomic experience. Each restaurant in this catalogue has been carefully selected to showcase the rich gastronomic and cultural heritage of our country, while also encouraging the development of local communities. 

Our catalogue provides an opportunity to discover hidden gems, restaurants nestled in the heart of nature, where each dish is prepared with love and dedication. These establishments not only serve food; they tell stories through their menus, using local ingredients and traditional recipes passed down through generations. Guests will be able to enjoy specialties that reflect the flavors and aromas of the region, creating an unforgettable experience.

By creating this catalogue, we aim to stimulate rural tourism and support the economic stability of local communities. The restaurants included in the catalogue offer culinary delights and play an important role in preserving traditions and  promoting sustainable practices. This catalogue represents the first step toward creating a new dimension in gastronomic tourism in N Macedonia. It is an invitation to all lovers of good food and nature to discover the beauties our country has to offer. With every delicious meal enjoyed outside of urban areas, we celebrate our heritage while investing in the future of our rural areas.

Editor-in-Chief: Kristina Kralichin